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Prochains marchés :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DATE - LIEUX :

 

* Vendredi 15h - 18h30 : Habère-Poche 74,

marché à la ferme des Grands Champs

* Samedi matin : Fillinges 74

* Lundi matin : Viuz en Sallaz 74

* 9 au 24 décembre 2020 : Marché de Noël Annemasse ANNULE

 

 

 

 

En magasin de producteurs :

"Terroir et Savoir Faire" : Le Jotty, la Vernaz 74

"Ô Champs Paysans" : Collonges sous Salève 74

 "La Ferme des producteurs" : Saint Pierre en Faucigny 74

"La Cabanne des producteurs" : Allinges 74

"Au Rendez-vous du terroir", Meythet 74 (Annecy)

"Au Bio Vivant", Pers-Jussy 74

 

 

En magasin :

En Haute-Savoie (74) :

La Mère Gaud, Ballaison

L'Alpage, Morzine

La Ferme des 4 saisons, Reignier

La Fermette, Annecy

La Tour Gourmande, Samoëns

Le Jardin des 5 sens, Yvoire

Fruitière/fromagerie Peguet, Fillinges

GAEC Le Plâne, Saint André de Boëge

Le Bonheur est dans le prés (restaurant - guide Michelin 2015), Lucinges

Maison Pineau, Magland

Centre de la Nature Montagnarde, Sallanches

Le Jardin des Cimes, Passy

La Bonbonnière, La Roche sur Foron

Le Traineau, les Gets

La Bergerie d'Ayse, Ayse

Le Refuge des Gourmets, (restaurant * Guide Michelin 2016), Machilly

Maison du Salève, Présilly

Poterie d'Anouk, Les Gets

L'Ancolie, la Clusaz

Boulangerie/pâtisserie Lionnel Falconnet, Boëge

Fruitière de Bogève à Boëge, Bonne et la Chapelle d'Abondance

Chèvrerie des Thoules, la Chapelle d'Abondance

Auberge de Megevette, Megevette

Ferme les Montagnards, Combloux

Le Repère des Z'Héros, Sallanches

Maison Alp'n, les Contamines-Montjoie

Les Alpes en vrac, Viuz en Sallaz

La Ferme des Moises, Habère-Poche

Le Foyer de ski de fond des Moises, Habère-Poche

Le Romarin, Cluses

 

En Savoie (73) :

Grain de sel

 

AMAP Haute-Savoie :

   

AMAP Manger Mieux ici :, 2 commandes groupées par an, livraison sur Mieussy le mercredi soir. Informations : amapmieussy@gmail.com et mangermieuxici.org

 

 

 

Association de groupement d'Achats :

 

La brouette et le panier :livraison les mercredis à Taninges, informations labrouetteetlepanier.fr et asso@labrouetteetlepanier.fr

 

Coopéract'ive : livraison Cluses, Passy et Taninges infos@cooper-active.fr Informations : cooperactive.fr/index.php?id_lang=1

 

N'hésitez pas à me contacter directement pour toute commande et renseignements :

 

CONTACT :

 

 Audrey Ducros-Roggeman  

 

La Marmite Enchantée

A la Ferme des Grands-Champs

21 route de la Croix Lolet

74420 Habère-Poche

 

 

06 16 74 47 24

 

lamarmiteenchantee74@gmail.com

facebook.com/lamarmiteenchantee

 

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Depuis plus de 10 ans, La Marmite Enchantée cueille des plantes aromatiques sauvages dans les « Alpes du Léman » entre 600 et 1500m d'altitude, et en cultive certaines. Nous allons cueillir dans la nature : Pissenlit, Sureau, Acacia, Sapin, Tilleul, Reine des Près, Origan… Et nous cultivons sur deux terrains, un situé à Fillinges (500m d'alt.) et un situé à Habère-Poche (1000m d'alt.) : les Menthes Poivrées et Bergamote, Mélisse, Hysope, Verveine, Serpolet, Romarin,…. A partir de ces plantes, aux milles arômes, nous élaborons :

 

Les Marmifleurs (gelées sucrées) : ces dernières n'ont reçu aucun agent gélifiant. Elles conservent ainsi un aspect de miel qui les différencie des autres gelées traditionnelles. Vous pouvez les consommer en nappage sur des gaufres et crêpes, sur de la glace à la vanille ou encore en accompagnement de fromages pour les amateurs de sucré-salé. Elles peuvent aussi sucrer une tisane ou une tasse de lait chaud, et bien sûr sur une tartine !

 

Découvrez aussi la variante Confifleur, gélifiée à l’agar agar (algue marine naturelle) qui iront à ravir sur vos tartines et crêpes sans couler !

 

Les Sirops sont à boire avec de l'eau fraîche ou chaude (délicieuse tisane sucrée), en limonade ou bien en kir ou en punch... laissez libre court à votre imagination gustative ! Ils peuvent également être utilisés dans des gâteaux, dans des laitages, en coulis sur des fruits...

 

Les tisanes fraîches sont des boissons aux plantes légèrement sucrées et citronnées. A déguster froide ou à réchauffer.

 

Toute la gamme est confectionnée à la ferme des Grands Champs à Habère-Poche  lafermedesgrandschamps.fr, de manière fermière et suivant le cahier des charges de l'agriculture biologique. Les produits à base de plantes issues de cueillette sauvage sont labellisés Agriculture Biologigique. Secouer les bouteilles de sirops ou de tisanes avant de servir car elles peuvent contenir un dépôt naturel. Une fois ouvert, ils sont à conserver au réfrigérateur.

 

Prochains Marchés

DATE Lieu :

* Vendredi 15h - 18h30 : Habère-Poche 74,

marché à la ferme des Grands Champs

* Samedi matin : Fillinges 74

* Lundi matin : Viuz en Sallaz 74

* 9 au 24 décembre 2020 :

Marché de Noël Annemasse ANNULE