Fabrication

1. La CUEILLETTE

- Sur des sites éloignés de toute pollution,

- Attention aux similitudes avec des plantes toxiques

- Récolter par temps sec (pour une bonne conservation des propriétés),

- S’assurer que la plante n’est pas protégée,

- Prélever uniquement la quantité nécessaire.

2. La TRANSFORMATION

Les plantes, congelées ou séchées, sont mises à infuser dans une grande gamelle pendant plusieurs heures.

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Elles sont ensuite égouttées

Puis pressées.

Au jus récupéré,

Du sucre est ajouté,

Le tout est chauffé.

Puis mis en pots ou en bouteilles.

3. L’ ETIQUETAGE

Etiquetage à l’ancienne…

4. LA COMMERCIALISATION

Sur les marchés

Ou en magasin (voir la liste des magasins et marchés).